地鶏ダイニングここ家ブログ

でこの人生の大先輩方々のパーティーにご一緒させていただいたときのワンショットです。


高級ワインもいっぱい頂いちゃいました。ご馳走さんどした。ありがとうございます。
初めてお会いしたのはもう約２０年前の新宿二丁目修行時代です。
ここ１０年さらにお世話になっております。
感謝感謝です。

まだまだ私も勉強します。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も常に勉強して頑張りまーす。宜しくお願いいたします。


でこ吉田

ひっさしぶりに 焼肉を食べに りんちゃんの店『あかやしろ本店』にいってまいりました。

ちょくちょくはいってたんですが４月くらいからなかなか一緒にいく人もいなかったり 出張ばっかりなどで今日久しぶりでした。６人でいってそのうち五人が大量にご飯を食べてたんで何回もたきなおしもらいました。すんませんせわしなくて(汗)


美味しく頂きました。ご馳走さんどした。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も いきたいなっておもてもらえる店を目指します。


追伸
わたくし事で大変恐縮でございますが でこは明るく『バツイチ』というのになりました。
今後とも宜しくお願いいたします。いろいろご指導ください。



でこ吉田

京都の平安神宮の近くにある 『一番星』にいってきました。

醤油トンコツのベースのラーメンです。


近くに友達のカフェがあるのでよく伺いました。


今日は気持ちのよい天気でしたね。

スカッと頑張りましょう。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も気合いいれて頑張りまーす。



でこ吉田

地鶏ダイニングここ家の前を綺麗にゴシゴシするプーコです。


昨日の金曜日は ドッがつくほど ひまやったのでお掃除タイムです。玄関周りはなかなかできないのでよかったです。か？(涙)


さっ気合い入れ直して頑張っていきまひょ！！



気持ち切り替えて頑張りまーす。皆さんの応援おまちしてます。
味峯烏丸三条店は生ビール祭り開催中です。

でこ吉田

京都の河原町にある 『壁の穴』です。渋谷の道玄坂に本店があるのですが京都には結構昔からある店ですね。

たまーにパスタを食べに行くのですが 今日はスープもエキストラで頂いてまいりました。


しかし最近あっついですね。自転車を乗り回すとかなりいい 汗 が(笑)


今日から週末の夜


地鶏ダイニングここ家と味峯烏丸三条店も ガンガン営業してます。


三条はビール、チューハイ祭りで ２９０円オールタイムです！！





でこ吉田

私のめちゃくちゃ通ってた朝食のラーメン屋さん新進亭がなくなって 約半年 高野店はやってると聞いて早速 マイ自転車で一乗寺までいってまいりました。
懐かしい感じはしましたね。おいしく頂きましたがでもやっぱり本店の味が恋しいでした。

大将頑張ってリハビリしてくださいね。



地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も皆さんに愛してもらえる店を作ります。


宜しくお願いいたします。


でこ吉田

暑い時だからこそ 身体の癒しに 鍋を食べてすっきりしてください。

地鶏ダイニングここ家→
トリシャブ、水炊き
味峯烏丸三条店→
ホルモン鉄板、沖縄料理

でお楽しみくださいね。


キリッと冷えたシャンパンはグラスでも用意しております。



わたくしは 首のぎっくり腰みたいになって
動きがロボコップみたいになってます(涙)



頑張ります。




でこ吉田

地鶏ダイニングここ家の店長 金髪鍬田智雄くんが 後輩バイトの為に一生懸命つくった マカナイの『トマトソースドリア』です。
後輩ちゃんにはかなり優しいんですが 先輩にはかなり厳しいお言葉が。



すごくお世話になってるあこがれの方から頂いたお言葉は
→優しい気持ち、感謝の気持ちを忘れず

です
頑張って精進致します。

地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も頑張りますよ。宜しくお願いいたします。



味峯烏丸三条店は『夏のアーリータイムキャンペーン』として １９時３０分までは 生ビール、チューハイを３００円でご提供いたします。

お待ちしてます。


でこ吉田

京都の駅ビルの 伊勢丹にある『キッチンサルバトーレ』のランチコースの一品です。


こちらのお店は友達くんの後輩くんが働いてて 最近たまに伺います。


前菜はブュッフェスタイルの食べ放題で わたくしにはとってもダメな量頂いてしまいます。



活気はものすごっあります。



地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も活気のガンガンある店を目指します。


宜しくお願いいたします。

でこ吉田

プチプチシュークリームです(笑)

うちのパティシエ志望のプーコ(顔がふっくらしてるから)が造りました。最近の気まぐれ甘味は
彼女が担当しておりますが
なかなかオーダーがなくかなしんでおります。本人が(笑)



最初から何もうまくいかないのよ プーコちゃん 考えて行動して反省しての繰り返しで

いいものを造る。



頑張って！！



地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も


常に新しい取り組みを目指します。



でこ吉田

京都ブライトンホテルの和食の『蛍』にランチである
けんじょうてんしん というお弁当を頂いてまいりました。

約５年ぶりにお会いした先輩と一緒になんか 懐かしい話で盛り上がりました。

思い出やらなんやらめちゃくちゃ すぐに時間がたちました(笑)

地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も思い出作れる 店になるように頑張っていきます。



でこ吉田

京都先斗町にある 『余志屋』です。こちらの店はわたくしの親戚のお店です。路地の奥にあるのですが京都の名店と 有名になってるお店です。宜しくお願いいたします。

月曜日火曜日と二冊目の本の出版準備で臨時休業してたんですが そこをお邪魔してきました。

９月に本がでるらしく買ってあげてくださいね。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も本がだせるような店に少しでも向上を目指します。

皆さんに教えてもらいながら。



でこ吉田

五千円札で有名な 樋口一葉さんを題材にした舞台『頭痛肩こり樋口一葉』が京都の南座で開催してはりまして。


先斗町の皆さまと一緒に拝見してまいりました。

ほんとにみさせてもらってるワタクシ達も肩もこらずに 楽しませて頂きました。

最近舞台を拝見する機会がものすごい多いのですが
楽しいですね。また勉強させて頂きます。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も常に勉強して頑張ります。



でこ吉田

ハワイにあるフレンチの有名なレストラン『ミッシェル』です。

友達が癒しに送ってくれました。僕も大昔にその当時の職場の方につれていってもらったことがあります。

カップルとかが横ならびに食べてても違和感がないんどす。よくウェディングプチパーティーも使用されてます。
あーー行きたい。


頑張ります。



地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も

癒しを追求します。



でこ吉田

先日祇園いがらしさんにつれていってもらいました。夜の祇園の路地を歩くって雰囲気ありますよね。

その日はナイスカップルのお邪魔をして つれていって頂いたんですが。二人でお楽しみなとこ申し訳ありませんでした。

しかし楽しい時間をありがとうございました(感謝感謝)。


その日はひっさしぶりに日本酒をたくさんいただいちゃってシャンパンもウイスキーも 全部で六件 すっごい 頂きました。しかしちょー楽しかったので 二日酔いなんか全くありません。
最高！！

地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も楽しい店造りをしていきます！


また誘ってくださいね。

ナイスカップルバンザーイ。


でこ吉田

早いですねもう 京都の花街は 団扇を配らはる時期になってまいりました。
この団扇はお取引筋やご贔屓さんにくばらはるんですが。
一年間は早いですね。
京都の夏がやってくると思うと怖い。床のお料理もいいですが観光で疲れた夜は是非お待ちしています。
団扇を今年も頂いて誠にありがとうございました。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も 暑い夏を涼しく頑張ります。


でこ吉田

京都の祇園に流れる白川沿いの巽橋から取りました。
２１歳の時に東京から帰ってきて 初めて祇園で働かしてもらったのも この白川沿いでした。育ててもらいましたね。買い物を言われて毎日毎日パシってました。いつ見ても懐かしい風景です。

川沿い大好きです。
まだまだ勉強していかないと。

地鶏ダイニングここ家は高瀬川ですが 宜しくお願いいたします。

味峯烏丸三条店は時の川が流れていくように頑張ります。

でこ吉田

いっつも博多から新幹線で帰るときは 昼御飯に博多の対馬小路にある水炊きの『長野』さんに伺います。こちらのお店はかなりの人気店で夜は予約がほとんどとれないそうです。
勉強にもなりますから(笑)
鶏屋をやっているのにプライベートでも鶏が大好きなわたくし。

1日一回は食べてますね。

地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も人気店になれるように常に頑張ります。(笑)(笑)(笑)


でこ吉田

京都の木屋町の『REDNESTA』の2号店が烏丸七条の角の地下に６月６日開店致しました。
おめでとうございます。

今度はスペインバルのようなお店らしいですよ。

わたくしもまだ 伺ってないんで近々に伺います。
どんどんお店だしてくださいね。活性化の為に
地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も そのお店のように愛される店を目指します。





でこ吉田

琵琶湖のヤンマーマリーナでＢＢＱをしてまいりました。しかも男三人で、寂しいね。

パチパチ頑張ります(笑)
地鶏ダイニングここ家と味峯烏丸三条店は気合いいれていきまっせ。
でこ吉田

京都の新京極蛸薬師にある知る人ぞしる 板前割烹『蛸八』があります。

カウンター１１席のみの小さいお店ですがクオリティでは有名割烹等とは全くひけをとりませんが家族でやってると言うことでお値段はびっくりするくらいロープライスです。

こちらの二代目もワタクシでこの 大親友です。


今は鱧が旬ですが
一度試してみてわ。



地鶏ダイニングここ家は気合い入れて６月休みなしでいきます。

お待たせ致しました。味峯烏丸三条店は本日８日から新任女性店長の下新しいスタートをきります。


皆様の愛で育ててあげてください。宜しくお願いいたします。


でこ吉田

京都先斗町の路地にある、くずし割烹(自称、(笑))あじ屋さんです。
鮮度のよい刺身からピザまで多種多様にメニューが作られてます。

ワタクシでこのピュアな少年時代からの大親友がやっております。少し接客がくどいかもしれません(笑)が床料理等に飽きられたら 隠れ家的に使ってくださいね。



サッカー日本代表、ワールドカップ出場おめでとうございます。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も祝杯をお待ちしております。




笑顔で頑張ります。


でこ吉田

先日 博多に用事で呼ばれた時に いつもいく中洲の『一期一会』さんで 皆さんを待ってる時に 前菜がわりに頂いてまいりました。
こっちでは 中々食べれない部位とかあって すごく美味しく堪能してまいりました。

ご馳走さまでした。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も感動を与える店にできるように頑張ります。


でこ吉田

京都の八坂神社の参道。四条を下がったとこに 『今』さんていうお店があります。元々クラブやったとこをフレンチみたいなお店にかえはったそうです。

おまかせコースが５５００円からと大変リーズナブルで美味しく頂きました。

味峯烏丸三条店を先日退社した足立智子が『こむろ』さんにお世話になる初日にお客様と四人で伺いました。
女将さんもいいかんじにありがとうございました。


新しい人生みんなで楽しく 切り開いていきましょ。


地鶏ダイニングここ家は今月やすみなし。味峯烏丸三条店は８日から新店長の下頑張ります。


宜しくお願いいたします。。


でこ吉田

京都祇園の芸妓ちゃん『その恵もん』です。

彼女がまだでたて(デビューしたて)の舞妓ちゃん時代から 仲良くしてもらってます。昔からの仲間で『酔いどれ会』てつくってたまに遊んでおります。わたくし でこもその頃はまだ祇園で蝶ネクタイをしてシェーカーを振っていた頃ですね。懐かしいな。


そのお店は京都祇園の白川沿いをバックカウンター越しに景色を見せてピアノとウッドベースの生演奏があったお店だったんですが 今はもうありません(涙) 悲しいな時代の流れは。


最近のニュースは嫌な事ばかりが目立ちすぎですが ほのぼのと笑えるようなのを是非お願いします。


地鶏ダイニングここ家も味峯烏丸三条店も笑って美味しく食事のできる店をつくっていけるように頑張っります。


宜しくお願い申し上げます。



でこ吉田

味峯烏丸三条の常連さんでもある 京都文化博物館の前にある『ひゃくてんまんてん』さんのカレーラーメンを 新店長と一緒に頂いてきました。
やはり美味しいですね。京都でこんなにバランスのよいカレーラーメンは他にはあまりないかもです。木屋町にはカレーうどんで有名な老舗のお店はありますが。
今週一週間は味峯烏丸三条店が休みで お客様にご迷惑をお掛けしておりますが。８日からの営業をお楽しみに！

地鶏ダイニングここ家は６月は休まず営業しております。

日々勉強を目指し。がんばります！！

宜しくお願いします。



でこ吉田

５月末まで 味峯烏丸三条店の店長をしてました。足立智子の 新しい勤め先です。

祇園の飲み屋さんです。智さんのイメージがガラッと違いますから中々おもしろいですよ。


昨日お邪魔してきました。


しかし昼間は暖かいのに夜は寒いですね。

さっがんばります。地鶏ダイニングここ家は６月はやすみなし。味峯烏丸三条店は７日までお休み頂いております。



でこ吉田

おかげさまでたくさんの方に見送られ卒業いたしました(*^^*)

せっかく顔出して貰ったのに入れ無かった皆様、本当にすいませんでした(ToT)

お花もたくさんいただいたり、立ち飲み状態で乾杯していただいたり、電話＆メールいただいたりほんまにお礼の言葉も見つからないぐらい嬉しかったです(≧▽≦)/

あたしはほんまに幸せ者やと、つくづく感じました♪

まだまだ至らない所もたくさんありますが、少しずつでも成長できるよぉに、新たな場所できばっていきますので、これからもよろしくお願いします。

そして、ここや＆味峯烏丸三条店もよろしくお願いします☆

最後に、デコさん＆智雄、長い間お世話になりました。たくさん勉強させて貰ってたくさん笑わせて貰って、ありがとぉぉございましたm(__)m
そして最後まで頑張ってくれた鮎美＆手伝ってくれた武志助けて貰ってばっかりでごめんな。ありがとね♪

そしてそしてアルバムに参加して頂いた皆様＆作ってくれた淳子、大切な宝物として大事にします(*^o^*)

皆様ほんまにお世話になりました、そしてありがとうございました


味峯烏丸三条店 足立智子