皆さんお疲れ様どす。今日は福知山で京都奥丹波みたけ牛を育ててる谷牧場の案内で食肉センター内で生体から枝肉になるまでの工程を見学させて頂いてまいりました。
食育の観点からはとても大事なものを現場で見せていただき。益々食べ物に対する『頂きます‼』を再確認させてもらいました。スタッフにもみせて僕ら食に関する仕事をしてるという責任感を感じてほしいとも思いました。関係者の皆様おおきにありがとうございましたm(__)m

感謝して今日も元気に笑いましょうね(笑)❗でこ吉田

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